白酒巨头“争食”保健酒百亿蛋糕
１２月１０日，“诞生”仅三个月的茅台白金酒摆进成都各大卖场。“进入四川，这是白金酒布局西南的重要一环。”经销商李群表示。而在卖场与白金酒相毗邻的黄金酒早已站稳脚跟，据五粮液最近公布的数据显示，过去一年，五粮液黄金酒销售额达到７亿元，在行业排名中仅次于劲酒。
受到市场压力的劲酒今年加快了在川发展步伐，据业内人士透露，今年劲酒仅在川销售收入就有望突破２亿元，而另一巨头致中和从１２月起开始在川内南充、遂宁等多个城市谋划招商。此外，川酒中的泸州老窖、沱牌均有意进军保健酒领域。
分析人士指出，从劲酒、黄金酒、致中和、椰岛鹿龟酒等众多品牌再到白金酒，标志着保健酒发展迈入“黄金时代”。
产值破百亿元
稳坐第四把交椅
“茅台的多次提价已挤掉了我们部分利润空间，现在卖一瓶白金酒的利润是一瓶茅台飞天的近二倍。”１０日，成都大发酒行老板透露，保健酒的利润普遍比白酒高，“白酒行业已很成熟，市场相对饱和，而保健酒还是一个刚刚起步的酒类，市场需求相当大，利润自然可观。”
丰厚的市场利润和持续膨胀的需求支撑着保健酒行业高速发展。据国家食品工业协会数据显示，２００１年我国保健酒行业只有８亿元的销售额，到２００８年就突破了１００亿元大关，并正以年均３０％的速度高速递增，保健酒已成为继 白酒、葡萄酒和啤酒之后中国酒类市场的第四大势力。
“即便如此，我国保健酒的市场份额仅为整个酒类市场容量的０．５％，相比国际上保健酒消费量占酒类总量的２％而言，市场缺口仍很大。”四川大学保健酒研究专家张文学表示。
多元化尝试
保健酒发展或将提速
保健酒行业的巨大空间吸引了众多酒类巨头涌入，今年９月，茅台集团在京推出白金酒，宣布正式进军保健酒；之前，五粮液已推出黄金酒，山西汾酒推出竹叶青保健酒，葡萄酒巨头张裕推出三鞭酒……毫无例外，这些企业推出的保健酒都瞄准了高端市场。
“此前保健酒行业一直在低端徘徊，而在高端保健酒这个领域，几乎是空白。”茅台保健酒公司办公室负责人表示，茅台白金酒开启了“中国调养酒”先河，独特的调养理念，适合于广大亚健康人群，有别于传统的大补保健酒，更适合消费者科学调养的消费需求。据了解，茅台白金酒市场价为每盒４００多元，黄金酒为每盒２００元左右。“这将促进保健酒朝着更高端发展，提升行业知名度与行业整体水平。”张文学认为，这也是白酒多元化发展的有益尝试。
鱼目混珠
行业标准亟待制定
１２月１０日，记者在成都五块石保健酒市场看到，市场上各类保健酒品牌繁多，“补肾”、抗风湿、抗关节疼痛、活血化淤、排毒祛火、“包治百病”等功能被商家大力吹捧，但如何识别真假、有无相关认证，商家们却表示只能靠经验。“低端保健酒的无序竞争已成为整个行业提升的瓶颈。”致中和西南区负责人马向华表示，由于保健酒发展较晚，多数品牌尚处于起步发展阶段，行业标准的缺失导致目前市场上出现鱼目混珠的现象。随着行业发展和大企业的竞相涉足，行业标准缺失已成突出问题。
“保健酒行业自身也该‘保健’。”张文学认为，保健酒应细分功能，生产适合各类人群、口感更好的产品，并制定出行业标准。据了解，由于保健酒使用的原料多为中药材，使得保健酒口感不佳且很难实现标准化，阻碍了保健酒的普及与推广。而现行规定只对保健酒注册有限定，要求“保健酒生产企业必须通过ＧＭＰ认证后才能生产和销售”。
业内人士普遍认为，茅台、五粮液进军保健酒对于推动整个行业进步有着重要作用，把市场培育成熟是整个行业共同的责任。
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